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        2012年西湖區西湖龍井茶炒茶王大賽成功舉辦

        2015-12-14

         

            2012年4月6日,西湖區在轉塘街道外桐塢村成功舉辦2012年西湖龍井茶炒茶王大賽。

            由轉塘、留下、雙浦三個產茶鎮街選拔的25名參賽選手一起同場競技,角逐今年的“炒茶王”。每位選手領取1000克鮮葉,經過2個半小時的手工炒制,收樣干茶不得少于200克并編上密碼,擔任現場評比的評委是中國農業科學院茶葉研究所副所長魯成銀,中華全國供銷合作總社茶檢中心檢驗室主任、國家一級評茶師、高級工程師趙玉香、國家一級評茶師、高級工程師沈紅、浙江大學茶學系教授龔淑英、 西湖區龍井茶產業協會會長、高級農藝師商建農,可謂陣容強大,最具權威。比賽采用5個因子審評法,即外形、香氣、滋味、湯色、葉底,其中外形40分,包括條索、色澤、整碎度、凈度等;香氣25分;滋味25分;湯色5分;葉底5分。

            最終,來自留下街道楊家牌樓的李泉春先生以94.55分奪得桂冠,成為今年的“炒茶王”。


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