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        西湖申遺成功助推西湖龍井茶走向世界

        2015-12-14

        “西湖水、龍井茶”是杭州最具代表性的兩件寶貝,西湖申遺成功了,“龍井,茶文化”也載入了世界文化遺產。夏日驕陽,記者來到了龍井村,村民們都沉浸在西湖成功申遺的喜悅中,他們認為,西湖申遺成功,也是一次讓他們這個小山村走向世界舞臺的機會,他們歡迎世界各地的朋友到龍井村來做客。

          龍井村來了申遺考官

          在龍井村中心位置有個Y字路口,路邊一座白墻黑瓦的二層樓房,門牌上寫著“加鵬茶樓”,敲開門,一位40多歲的大姐在家里包著茶葉,她叫繆亞琴。2010年9月29日,就是在她家的二樓露臺上,西湖申遺的考官、國際古跡遺址理事會(ICOMOS)韓國專家樸素賢一邊品著西湖龍井茶,一邊和她聊著村里的情況,對西湖申遺的看法。


          那天,天空下著蒙蒙細雨,樸素賢一行上午10點多來到了龍井村,一下車她就被這如詩如畫的景色給迷住了,不由得感嘆到,這里真是太美了。確實,龍井村干凈、整潔、統一,環繞四周的山景霧氣縹緲,翠綠的茶園、白墻黑瓦的茶舍忽隱忽現,宛如仙境??妬喦贋闃闼刭t泡上了一杯上好的西湖龍井,回答著專家的提問?!澳銈優槭裁磿堰@里保護得這么好的?”繆亞琴告訴專家,“環境好了,茶葉的品質就好,來的客人就多,茶葉也就更好賣了?!弊谝黄鸬拇逦瘯戹胃粫浗舆^話頭說,龍井村一直以來都是按照政府的規劃,全體村民都是發自內心地以最高標準、嚴格地保護好周圍的環境,保護好我們的西湖龍井茶的高品質。

          一杯茶喝完了,按照計劃本來在這里只逗留15分鐘的,但樸素賢興致很高,還在和大家聊著。于是續上一杯水,半個小時過去了,樸素賢對陸鑫富說,她十幾年前就知道西湖龍井很有名了,直到今天才喝到這么好的茶葉,真香啊!

          陸鑫富告訴樸素賢,西湖龍井茶之所以好喝,除了茶葉的品種好外,還和這里的小氣候以及土質有很大的關系??妬喦倏吹綐闼刭t這么愛喝西湖龍井,于是就用毛宣紙包了兩小包送給她,樸素賢欣喜地表示感謝,又續上了一杯水。一個多小時過去了,下面還要去別的地方呢,陪同考察的申遺辦副主任王水法催了第三次,樸素賢才戀戀不舍地和大家留影告別??妬喦賹闼刭t發出邀請,下次再來杭州,請她吃正宗的農家飯,樸素賢高興地答應了。

          保護龍井茶,一是保護好群體種,二是要保護有機綠色

          群體種是龍井茶最早的品種,也是目前來看茶葉品質最好的,現在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種,群體種采摘的時間較其他品種要晚一些,大約在清明左右。

          群體種是西湖龍井茶種質資源的基礎、最根本的東西,必須加以保護。2010年8月,在委托中國農科院茶葉研究所對群體種種質資源做了前期摸底工作后,杭州市政府、西湖風景名勝區管委會、西湖區政府三方,正式啟動“西湖龍井茶群體種種質資源保護項目”,項目首先在龍井村等區域近1060畝群體種保護區開展,由所在村委會與茶農簽訂保護協議,要求茶農不得更換茶樹品種,確保群體種種質資源的完整性和可持續性。目前屬西湖龍井一級產區范圍內的初步的比例是,群體種占65%―70%之間,“43號”占30%到35%左右,其中龍井村比例最高,為97%。

          在記者采訪龍井村委會陸鑫富書記時,陸書記說,除了保護群體種,龍井村把保護西湖龍井茶的有機、綠色當做頭等大事來抓。在施肥上,現在龍井村全部采用的是施有機肥,去年全村的784畝茶園用了38萬斤菜籽餅,沒有用一?;?;做到病蟲害防治“五統一”:即統一配備基層農技人員、統一農藥進貨渠道、統一發布病蟲害信息、統一防治技術規范、統一開展技術培訓。盡量少用、不用農藥,他們在茶園里安裝了大量的殺蟲燈、粘蟲板,即使使用農藥,也是統一使用由相關國家科研部門認可的生物農藥,杜絕化學農藥。陸書記還很自豪地說,由于長期以來嚴格保護好生態環境,村里老鼠、蒼蠅很少見,這也保障了茶葉的高品質。

          申遺成功,有助于提升西湖龍井茶的國際地位

          “西湖申遺成功后,自然會吸引更多的外國游客尤其是歐美游客來杭州旅游,既然來了,就會接觸到西湖龍井茶,喝龍井茶,買龍井茶,這對提升西湖龍井茶的國際知名度有很大的作用,可以推動杭州的茶產業、茶旅游、茶文化發展?!标戹胃桓吲d地說。是啊,由于我國出口茶以中低檔產品為主,長期以來,給外國消費者造成了錯誤的認識,中國茶是低檔、廉價的。而許多外國友人到中國后才驚訝地發現,原來中國有這么好的茶,無疑對提升中國茶葉在國際市場上的地位、改變外國人對中國茶葉的錯誤認識具有重要意義。


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